I NOSTRI VALORI - Yacon Shop
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I NOSTRI VALORI
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La The Yacon Farm è uno splendido connubio tra l’antica tradizione contadina romagnola di coltivazione naturale e biologica e la ricerca avanzata di nuovi frutti salutistici da tutto il mondo, ma rigorosamente coltivati in Italia, per garantire un altissimo standard di qualità controllata e certificata.
The Yacon Farm è la prima azienda agricola dedicata esclusivamente alla coltivazione dello Yacon, e l'unica in Europa capace di essiccare e lavorare lo YACON in prodotti finiti come: frutta secca, sciroppo, farina, zucchero.
Particolarmente conosciuta per le sue apprezzate “tecniche di coltivazione anche biodinamiche” The Yacon Farm – Società Agricola Cooperativa – opera secondo una logica di filiera che, unica nel settore, va dalla coltivazione al prodotto finito fresco o confezionato in busta.
Il frutto – biologico, senza OGM e fresco di raccolto –viene essiccato con un innovativo sistema cha la priva dell’acqua ma ne conserva integra la membrana cellulare e con essa i principi attivi, l’aroma ed il profumo: una rivoluzione rispetto al sistema tradizionale, con risultati che si vedono e si sentono!
Il
frutto – biologico, senza OGM e fresco di raccolto, contiene dei
frutto-oligosaccaridi che non vengono assimilati dal nostro corpo
(*5). Oltre ad essere utili in caso di dieta (*1), possono essere una
valida alternativa allo zucchero per le persone affette da diabete,
(*1) considerando che i princìpi attivi di questo prodotto riescono
ad abbassare i livelli di insulina nel sangue (*1). Una ricerca (*1)
dimostra, inoltre, che tra le proprietà
ed i benefici dei princìpi attivi (*2) dello
yacòn possiamo trovare effetti
antiossidanti (*1) che
contrastano l’azione dei radicali liberi (*1) (*2) e degli effetti
antitumorali (*1).
I princìpi attivi sono infatti utili per prevenire il tumore al
colon (1*). I Frutto-oligosaccaridi (FOS)
(*5) favoriscono il proliferare della flora batterica (*3), questo
grazie agli effetti
prebiotici (*4)
che hanno questo tipo di zuccheri.
Il
nostro obbiettivo è rendere accessibile a tutti questo meraviglioso
frutto salutistico.
*Ricerche
Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche
Puoi
trovare, qui di seguito il link
alle ricerche a
cui ci siamo riferiti descrivendo i nostri prodotti, per parlarti
delle proprietà e dei benefici del nostro yacòn, e i suoi derivati.
THE YACON FARM TEAM
