I NOSTRI VALORI - Yacon Shop

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I NOSTRI VALORI

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La The Yacon Farm è uno splendido connubio tra l’antica tradizione contadina romagnola di coltivazione naturale e biologica e la ricerca avanzata di nuovi frutti salutistici da tutto il mondo, ma rigorosamente coltivati in Italia, per garantire un altissimo standard di qualità controllata e certificata.

The Yacon Farm è la prima azienda agricola dedicata esclusivamente alla coltivazione dello Yacon, e l'unica in Europa capace di essiccare e lavorare lo YACON in prodotti finiti come: frutta secca, sciroppo, farina, zucchero.

Particolarmente conosciuta per le sue apprezzate “tecniche di coltivazione anche biodinamiche” The Yacon Farm – Società Agricola Cooperativa – opera secondo una logica di filiera che, unica nel settore, va dalla coltivazione al prodotto finito fresco o confezionato in busta.

Il frutto – biologico, senza OGM e fresco di raccolto –viene essiccato con un innovativo sistema cha la priva dell’acqua ma ne conserva integra la membrana cellulare e con essa i principi attivi, l’aroma ed il profumo: una rivoluzione rispetto al sistema tradizionale, con risultati che si vedono e si sentono!

Il frutto – biologico, senza OGM e fresco di raccolto, contiene dei frutto-oligosaccaridi che non vengono assimilati dal nostro corpo (*5). Oltre ad essere utili in caso di dieta (*1), possono essere una valida alternativa allo zucchero per le persone affette da diabete, (*1) considerando che i princìpi attivi di questo prodotto riescono ad abbassare i livelli di insulina nel sangue (*1). Una ricerca (*1) dimostra, inoltre, che tra le proprietà ed i benefici dei princìpi attivi (*2) dello yacòn possiamo trovare effetti antiossidanti (*1) che contrastano l’azione dei radicali liberi (*1) (*2) e degli effetti antitumorali (*1). I princìpi attivi sono infatti utili per prevenire il tumore al colon (1*). I Frutto-oligosaccaridi (FOS) (*5) favoriscono il proliferare della flora batterica (*3), questo grazie agli effetti prebiotici (*4) che hanno questo tipo di zuccheri.
Il nostro obbiettivo è rendere accessibile a tutti questo meraviglioso frutto salutistico.

*Ricerche Scientifiche Utilizzate Come Fonti Specifiche
Puoi trovare, qui di seguito il link alle ricerche a cui ci siamo riferiti descrivendo i nostri prodotti, per parlarti delle proprietà e dei benefici del nostro yacòn, e i suoi derivati.  

THE YACON FARM TEAM
Yacon italiano in cassetta
OPERATORE CONTROLLATO
IT-BIO-004 OPERATORE 52500
REGIONE EMILIA-ROMAGNA
CAMERA DI COMMERCIO DI FORLI-CESENA
REA N. FO-416181
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